Auf Zakynthos, dieser kleinen Insel, auf der das Meersalz nach dem jeweiligen Land schmeckt, bauen wir diesen gesegneten Baum, den Olivenbaum, an.

Nach der Olivenernte kommt das frische Obst in unserer Olivenölmühle, die unter dem Namen P. & S. Tzavalas – N. Chrysou Co. firmiert, in das Dorf Macherado. Dort verwandeln wir die Oliven vorsichtig in Öl.