Στη Ζάκυνθο, σ’ αυτό το μικρό νησί που η αρμύρα της θάλασσας νοστιμεύει ό,τι βγάζει η γη της, καλλιεργούμε με αγάπη αυτό το ευλογημένο δέντρο, την ελιά.

Μετά τη συγκομιδή της, φρέσκος ο καρπός έρχεται στο ελαιοτριβείο μας στο Μαχαιράδο, που λειτουργεί με την επωνυμία Π. & Σ. Τζαβαλάς – Ν. Χρυσού Ο.Ε., όπου με φροντίδα μετατρέπουμε την ελιά σε λάδι.